甲殼素應在用餐前約半小時內服用，使其能分布在消化道，等待食物的降臨。服用時，應大量喝水，否則可能造成腸道的阻塞，甚至有排便不順的現象。服用甲殼素期間，不要同時服用魚油，否則兩者的效果均會受影響。三餐連續服用甲殼素者，不要超過兩個月，否則會造成脂溶性維生素缺乏，如果能適時補充綜合維生素，則能得到改善。
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醫學界普遍認為，迄今為止，世界上尚沒有發現一種能有效減肥又沒有副作用的藥物，因此，如果單單是為了美麗而想瘦身減肥，最好採用節食+運動的健康方式。更多健康無副作用的減肥方法盡在減肥ing 減肥方法 頻道。
