老年人肥胖症的飲食調養

    肥胖症是指熱量入超造成體內脂肪組織增多，使體重超過標準體重20％以上者，30歲以上體脂在體內所佔比重增加，男性可超過體重的25％，女性可超過30％。肥胖症依原因不同可分為單純性肥胖和繼發性肥胖，前者多系膳食熱能過多所致，後者可由下丘腦及內分泌等疾病所致。輕度肥胖者常無症狀，中、重度肥胖者可有活動後氣促、心慌、食慾亢進、行動困難等症，常伴發高脂血症、動脈粥樣硬化及冠心病、糖尿病、膽結石等病症，是威脅老年人健康長壽的多發病及常見病。
    肥胖症最重要的防治措施，一是堅持體育鍛鍊，增加熱能消耗；二是飲食控制，在保證機體蛋白質及各種營養素基本需要的基礎上，使熱能攝入與消耗之間產生負平衡，使體重逐漸下降，最終達到標準體重。