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星期二:豆芽青椒絲湯
早餐:沙拉小餐包、小麥胚芽牛奶
午餐:胚芽米飯、蝦卷、炒芥藍菜、海帶湯
晚餐:豆芽青椒絲湯
烹調方式:金針(乾)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克,將所有材料加4-5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
主要營養成份說明:午餐的小麥胚芽,捨大量維生素B1及卵磷脂,能協助腦力的發展,提升學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質,不僅是營養豐富的滋補食品,更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退症狀,可強化全身代謝機能。