隨著生活質量的提高,在營養周咨詢中,減肥這個話題被人門提及的次數越來越多了,因為肥胖帶來的傷害不僅僅有身體上的還有心靈上的,尤其是對於中年人來講,肥胖威脅身體的健康更加厲害,所以要高度重視中年肥胖問題,那麼應該注意些什麼,怎麼飲食才能健康減肥呢?
第一,“糧食七八兩,油脂少兩成”。目前,我國城市居民膳食結構發生了不合理的變化,主要表現為油脂和豬肉的消費量過度增加,糧穀類食物的消費量明顯下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已達到總能量的35%,而糧穀類食物供能比例降到了47%。這種膳食結構的變化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂異常的危險。如果堅持以糧穀類食物為能量的主要來源,適當少用一點油脂,就能保持合理的膳食結構。