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正如一位朋友所說：世界上的事情本來沒有捷徑的。人們不需要困惑於營養界有關低脂肪好還是高碳水化合物好之類翻來覆去的學術爭論，只要相信一些自己眼睛看到的基本事實，用邏輯思考一下就好了：
——過去生活貧困吃肉很少炒菜捨不得放油的時候，人們都比現在瘦。
——過去吃粗糧糙米薯類的時候，人們都比現在瘦。
——過去只有過年過節才能吃上幾口甜點心甜飲料的時候，人們都比現在瘦。
——過去沒車沒電梯沒家用電器每天走路乾活的時候，人們都比現在瘦。
——以吃糧食蔬菜為主的非洲人，比吃肉類和甜食為主的美國人瘦。
那麼，向著過去那種生活狀態去努力吧，多運動多流汗，多吃粗糧薯類蔬菜，少吃油膩，少吃甜食，自然就能慢慢瘦下來，而且再不會胖。
從生態學角度來說，如果人們以澱粉類食物和蔬菜為主要食物，地球的資源壓力會小得多；如果以高脂肪高蛋白食物為主，則需要更多的土地、更多的化肥和更多的能源，還有更多的農藥獸藥，更多的水污染和二氧化碳排放量。
如此想來，道理其實很簡單。是否採取某種減肥方法，願意以哪種方式生活，就看個人的選擇了。
