打造冬瓜減肥食譜進行時

　　冬瓜自古以來就是人們常用的減肥食品。冬瓜利尿，能夠消除水腫，還能夠促進新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。下面，小編為你打造冬瓜減肥食譜，每天吃，1個月至少可以瘦10斤。

　　1、冬瓜蠱

　　材料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇700克，冬筍700克、山藥100克，白果100克。蓮子、香菜段、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　①小冬瓜洗淨後，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然後挖去瓜籽，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中浸泡至冷透。

　　②取冬菇、冬筍、山藥洗淨，切成1釐米見方的小丁，與白果、蓮子一起加水用大火燒開，再小火煨約5分鐘，然後倒入冬瓜盅內。另加入清湯、味精、精鹽15克和少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。