「四條腿的」泛指畜類，「兩條腿的」泛指禽類，「沒有腿的」泛指魚類。禽肉的脂肪酸以單不飽和脂肪酸為主，魚類的多以不飽和脂肪酸為主，這兩種脂肪酸對機體健康有一定的保護的作用，當然也要適量。
少鹽少油控糖限酒
成人每天食鹽不超過6克;每天烹調油25至30克;每天攝入糖不超過50克;每日反式脂肪酸攝入量不超2克;成年人每天喝水7至8杯(1500至1700毫升);一天飲酒的酒精量：男性不超過25克，女性不超過15克。
特殊人群更需注意鹽油糖酒兒童青少年。兒童青少年應少喝或不喝含糖飲料，少吃高油、高糖食品。兒童青少年，臟器功能還不完善，飲酒傷害甚為嚴重。
孕婦乳母。孕期飲酒可能對胎兒發育造成不良後果，酗酒更會導致胎兒畸形。酒精會通過乳汁影響嬰兒健康。
老年人。老年人吃鹽過多可導致高血壓，年齡越大危害越大，應該注意減鹽。對已經患有高血壓的老年人，除了少吃鹽、可以選擇低鈉鹽之外，更要注意「隱形鹽」的攝入。
