做法：
1、將黃瓜去瓤切成薄片，蒜頭切碎。將蒜蓉和黃瓜攪拌均勻，然後黃瓜均勻平整地放在沙拉盤里，撒上鹽，然後放置25分鐘左右。
2、將從黃瓜流出來的水倒掉，然後撒上乾薄荷，倒入酸奶，攪拌均勻，放入冰箱冰凍即可食用。
黃瓜炒雞蛋 材料：黃瓜、雞蛋、澱粉水、蒜沫、姜絲、鹽、雞精。
做法：
1、黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裡面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃；
2、油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟後盛出備用；
3、另添油熱，下蒜沫、姜絲爆炒，下黃瓜翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽，熟後加雞精少許；
4、淋上幾滴香油，出鍋裝盤。
